Peptidit ovat yhdisteitä, joiden molekyylirakenne on aminohappojen ja proteiinien välillä, toisin sanoen aminohapot ovat emäksisiä ryhmiä, jotka muodostavat peptidejä ja proteiineja. Yleensä niitä, joilla on yli 50 aminohappotähdettä, kutsutaan proteiineiksi, ja niitä, joilla on alle 50jne. Soijapeptidit on valmistettu soijapapuista, soija -aterioista tai soijaproteiinista pää raaka -aineina.Niitä tuotetaan entsymaattisella hydrolyysillä tai mikrobien käymisellä. Erottamisen ja puhdistuksen jälkeen saadaan 3-6 aminohapposta koostuvien oligopeptidien seos, joka sisältää myös joitain vapaita aminohappoja ja sokereita.

Soijapeptidien koostumus on melkein sama kuin soijaproteiinin, ja sillä on myös tasapainoisen aminohapposuhteen ja rikkaan pitoisuuden ominaisuudet. Soijaproteiiniin verrattuna soijapeptideillä on monia etuja. Ensinnäkin soijapeptideillä on ominaisuudet, joilla ei ole papumaku, ei happamuutta, saostumista, kuumenemisen kiinteyttämistä ja liukenevat helposti veteen. Toiseksi soijapeptidien imeytymisnopeus suolistossa on hyvä, ja sen sulavuus ja imeytyminen ovat parempia kuin soijaproteiini. Lopuksi, soijapapupeptidit ovat aktiivisia ryhmiä, jotka sitovat tehokkaasti kalsiumia ja muita hivenaineita, ja voivat muodostaa orgaanisia kalsiumpolypeptidikomplekseja, jotka parantavat merkittävästi liukoisuutta, imeytymisnopeutta ja toimitusnopeutta ja voivat edistää passiivista kalsiumin imeytymistä.

Edut:

1. Antioksidantti.Tutkimukset ovat osoittaneet, että soijapeptidit ovat tiettyjä antioksidanttikapasiteettia ja ne voivat auttaa ihmiskehoa torjumaan vapaiden radikaaleja, koska sen tähteiden histidiini ja tyrosiini voivat eliminoida vapaat radikaalit tai kelaattimetalli -ionit.

2. alempi verenpaine.Soijapeptidi voi estää angiotensiiniä muuttavan entsyymin aktiivisuutta, estäen siten perifeeriset verisuonet rajoittamasta ja saavuttaen verenpaineen alentamisen vaikutuksen, mutta sillä ei ole vaikutusta normaaliin verenpaineeseen.

3. Vastaanotto. Soijapeptidit voivat pidentää liikunta -aikaa, lisätä lihasglykogeenin ja maksan glykogeenin pitoisuutta ja vähentää maitohapon pitoisuutta veressä, mikä lievittää väsymystä.

Sopii kruunuun:

1. Valkoinen kaulustyöntekijät, jotka ovat korkean paineessa, huonossa fyysisessä ja vakavasti ylittävät fyysisesti ja henkisesti.

2.

3. Keski-ikäiset ja vanhukset, joilla on heikko fysiikka.

4. Potilaat, joilla on hidas toipuminen sairaalan toiminnasta.

5. urheilujoukko.