Merikurkkupeptidi

tuote

  • Sea Cucumber Peptide

    Merikurkkupeptidi

    Merikurkkupeptidi on pienimolekyylinen peptidi, se uutetaan tuoreesta tai kuivatusta merikurkosta kohdennetulla bioentsyymin pilkkomistekniikalla. Ne ovat pääasiassa kollageenipeptidejä ja niillä on erityinen kalan haju. Lisäksi meren kurkku sisältää myös glykopeptidejä ja muita aktiivisia peptidejä. Ainesosat sisältävät aktiivista kalsiumia, monopolisakkaridia, peptidiä, merikurkkasaponiinia ja aminohappoja. Merikurkkapolypeptidillä on hyvät fysikaalis-kemialliset ominaisuudet, kuten liukoisuus, stabiilisuus ja matala viskositeetti, merikurkkupolypeptidillä. Siksi meren kurkkupeptidin entsymaattisella hydrolyysillä on suurempi hyötyosuus kuin tavallisilla meren kurkkutuotteilla. Sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa ja terveydenhuollon tuotteissa.