Viime vuosina kollageenipeptidituotteet ovat olleet jatkuvasti kuumia terveysruoan, kauneuden, lääketieteen ja niin edelleen, ja kollageenipeptiditeollisuus on kehittynyt nopeasti. Äskettäin vauraat markkinat ovat kuitenkin usein alttiimpia häikäilemättömille valmistajille voiton vuoksi, etenkin nykyisillä peptidituotemarkkinoilla,kalaperäiset kollageenipeptiditVaikutuksensa, maku- ja turvallisuusetujen vuoksi kuluttajat suosittelevat sitä laajasti.

Jotkut valmistajat kuitenkin ohittavat peptidit eläimiltä, ​​kuten nautakarjilta ja sioilta, kalanpeptideinä, vähentämällä tuotantokustannuksia ja liioittelevat propagandaa väärennöksellä, surkealla ja väärillä. Nämä käytökset eivät vain häiritse markkinoiden järjestystä, vahingoittavat kuluttajien oikeuksia ja etuja, vaan myös tuhoavat vakavasti kuluttajien luottamuksen ja tuovat sarjan vaaroja ja riskejä kollageenipeptiditeollisuuden yleiseen kehitykseen. Samanaikaisesti, koska kollageenipeptidiin kiinnitettyjen korkean teknologian ominaisuudet ovat usein huolestuneita kollageenipeptidituotteiden tunnistamisprosessissa, eivätkä he tiedä mistä aloittaa.

Siksi,Hainan Huayan -kollageeni, yhtenä kymmenen parhaan kollageenipeptidivalmistajan joukosta, jakaa vinkit kollageenipeptidilähteen tunnistamiseksi? Kalakollageenipeptidi tai naudan/sian peptidi?

Aistinvarainen menetelmä
Käytä 80-100 ℃ kuumaa vettä ja kaada suoraan tunnistettavaan kollageenipeptidijauheeseen. Ravistamisen jälkeen sekoita kädet varovasti kupilla, jotta kupissa olevan hajun leviää nopeasti sieraimiin, haistaa sen maun, liuennut kokonaan sen jälkeen, kun se on vapina tarkkailemaan nesteen juoksevuutta ja roikkuvaa seinää ja huuhtele lopulta suu vedellä vedellä ja maista liuos.

Aminohappoanalyysi
Aminohappokoostumuksen analyysi on menetelmä aminohappojen lähteen ja luonteen määrittämiseksi peptidiketjussa analysoimalla ketjun aminohappojen tyyppi ja osuus. Se suoritetaan yleensä käyttämällä aminohappoanalysaattoria, joka erottaa ja havaitsee kunkin aminohapon pitoisuuden hydrolyysin jälkeen. Tämän menetelmän etuna on, että analyysitulokset ovat luotettavia ja tarjoavat tietoa peptidin aminohappokoostumuksesta, mikä auttaa arvioimaan peptidin ravintoarvoa ja funktionaalisia ominaisuuksia. Se on erityisen sopiva peptidien alkuperän ja emäksisten ominaisuuksien vahvistamiseen. Tämän menetelmän haittana on, että peptidien lähde on vaikea erottaa, kun lähteet ovat samanlaisia. Käytettävyyden kannalta aminohappokoostumuksen analyysin menetelmä on kypsempi ja vaadittuja laitteita käytetään laajasti. Aminohappokoostumuksen analyysi on vakiintunut ja laajalti käytetty analyyttinen menetelmä monilla aloilla, jotka kykenevät määrittämään kvantitatiivisesti eri aminohappojen pitoisuuden näytteissä. Tagan tutkimus (taulukko 1) havaitsi, että treoniinin, histidiinin, metioniinin ja metioniinin ja metioniinin ja pitoisuuden sisältö Kala -alkuperän kollageenipeptidien tyrosiini erottui naudan ja sian alkuperän kollageenipeptideistä.

Treoniini (23,2-29,7 ‰), histidiini (6,3-8,9 ‰), metioniini (8,8-16,1 ‰) ja tyrosiini (1,2-1,3 ‰) kalaperäisten kollageenipeptidien pitoisuus; Kalasta peräisin olevien kollageenipeptidien hydroksiproliinipitoisuus on yleensä <10%. Jos se ei ole yllä olevalla alueella, on periaatteessa varmaa, että se ei ole kala -alkuperän kollageenipeptidi.

Tervetuloa Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com