Peptidin puute elimistössä aiheuttaa heikon immuniteetin ja helpon tartunnan sekä korkean kuolleisuuden.Nykyaikaisen immunologian nopean kehityksen myötä ihmiset ovat kuitenkin vähitellen tietoisia peptidiravinteen ja immuniteetin välisestä suhteesta.Sikäli kuin tiedämme, peptidialiravitsemus kehossa voi aiheuttaa hypoplasiaa ja immuunielinten surkastumista, ja sillä on käänteinen vaikutus soluimmuniteettiin ja humoraaliseen immuniteettiin.

Kehon vastustuskyky muuttuu, kun peptidit puuttuvat.Syitä voi olla kaksi:

(1)Ensisijainen aliravitsemus.Ruoka sisältää vähän proteiinia tai huonolaatuista proteiinia, mikä aiheuttaa vähäisen peptidiproteiinin saannin.

(2)Toissijainen aliravitsemus.Ihmiskeho hajottaa proteiinia, eli proteiinin sulatuskyky on huono, ja myös imeytyminen on huono.Toisin sanoen se on toissijaista joihinkin sairauksiin, mikä aiheuttaa kehon huonon kyvyn syntetisoida peptidejä, huonon imeytymisen, väärän käytön tai liiallisen erittymisen.

Peptidialiravitsemus on vakava ravitsemuksellinen puutos, joka ilmenee laihtumisena, turvotuksena ja väsymysnä.

(1)Laihtumiselle on tyypillistä voimakas painonpudotus, ihonalaisen kudoksen menetys ja voimakas kehon lihasten menetys, kuten ihmisen luuranko.

(2)Turvotukselle on tyypillistä lihasten kuihtuminen, suurentunut perna, suurentunut maksa, heikentynyt maksan toiminta, alhainen vastustuskyky, lisääntynyt bakteeri-infektioiden esiintyvyys ja kuolleisuus.

(3)Väsymykselle on ominaista uneliaisuus, huono uni, transsi, puristava tunne rinnassa, hengenahdistus, epämukavuus jne.

Yleisesti ottaen peptidialiravitsemuksesta kärsivien ihmisten immuunitoiminta on normaalia alhaisempi.Erityinen suorituskyky on seuraava:

Kateenkorva ja imusolmukkeet: Ensimmäiset elimet ja kudokset, jotka kärsivät peptidialiravitsemuksesta, ovat kateenkorva ja imusolmukkeet.Kateenkorvan koko onvähentynyt, paino vähenee, aivokuoren ja ydinosan välinen raja on epäselvä ja solujen määrä vähenee.Pernan ja imusolmukkeiden koossa, painossa, kudosrakenteessa, solutiheydessä ja koostumuksessa on myös selviä rappeuttavia muutoksia.Jos siihen liittyy infektio, imukudos kutistuu edelleen.Kokeet ovat osoittaneet, että kateenkorvan kudos voi palata normaaliksi sen jälkeen, kun eläimille, joilta puuttuu peptidiravinto, on lisätty peptidiravintoa.

Soluimmuuni tarkoittaa T-lymfosyyttien tuottamaa immuniteettia.Kun peptidiravinto puuttuu, kateenkorva ja muut kudokset kutistuvat ja T-solujen kasvu vaikuttaa.Solujen immuunitoiminnan heikkeneminen ei ilmene vain T-solujen määrän vähenemisenä, vaan myös toimintahäiriöinä.

Humoraalinen immuunijärjestelmä tarkoittaa sisäisten B-lymfosyyttien aiheuttamaa immuniteettia.Kun ihmiskehosta puuttuu peptidiproteiiniravinto, ääreisveren B-solujen määrä ei muutu juuri lainkaan.Toiminnalliset kokeet ovat osoittaneet, että peptidiravitsemushäiriön asteesta riippumatta seerumin pitoisuus on normaali tai hieman korkeampi, varsinkin kun siihen liittyy infektio, ja immunoglobuliinin tuotanto vaikuttaa vähemmän, kun peptidi puuttuu, joten sillä on merkittävä puolustustoiminto vasta-aineita vastaan.

Täydentääjärjestelmäsillä on immuunivastetta edistävä vaikutus, mukaan lukien vaikutus opsonisaatioon, immuunikiinnittymiseen, fagosytoosiin, valkosolujen kemotaksikseen ja virusten neutralointiin.Kun peptidiproteiiniravinto puuttuu, kokonaiskomplementti ja komplementti C3 ovat kriittisellä tasolla tai vähenevät, ja niiden aktiivisuus laskee.Tämä johtuu siitä, että komplementin synteesin nopeus laskee.Kun infektio aiheuttaa antigeenin sitoutumisen, komplementin kulutus lisääntyy.

Fagosyytit: Potilailla, joilla on vakava peptidiproteiinin ravitsemuspuutos, neutrofiilien kokonaismääräjaniiden toiminnot säilyvät ennallaan.Solujen kemotaksis on normaalia tai hieman hidastunutta ja fagosyyttiaktiivisuus normaalia, mutta solujen nielemien mikro-organismien tappamiskyky on heikentynyt.Jos peptidiä täydennetään ajoissa, fagosyyttien toiminta voidaan vähitellen palauttaa yhden tai kahden viikon kuluttua.

Muut immuunijärjestelmät: Joillakin epäspesifisillä puolustuskyvyillä on myös merkittäviä muutoksia, kun peptidiaktiivisia ravintoaineita puuttuu, kuten plasman lysotsyymiaktiivisuuden heikkeneminen, kyyneleet, sylki ja muut eritteet, limakalvon epiteelisolujen muodonmuutos, limakalvon täydentyminen ja muutokset värekalvojen liikkeessä,tinterferonin tuotannon väheneminen jne. voi vaikuttaa isännän herkkyyteen infektiolle.