Pähkinäproteiiniin verrattuna pähkinäpeptidillä on hyviä ominaisuuksia, kuten korkea pitoisuus, pieni viskositeetti, hyvä liukoisuus, voimakas pelkistyskyky ja suhteellisen stabiili pH -muutoksiin, ja se on myös parempi kuin pähkinäproteiini vaahtoamisen, emulgoivan ja öljyn imeytymisen suhteen.

Pähkinäpeptidillä on potentiaalinen ruoan kehitysarvo. Samanaikaisesti pähkinäpeptidillä on vahva biologinen aktiivisuus anti-hapettumisessa, sydän- ja verisuonisuojassa, muistin parantamisessa jne., Ja se on hyvä raaka-aine funktionaalisille tuotteille, terveydenhuollon lisäykselle, ruokavalion lisäyksille, elintarvikkeiden lisäaineille ja vankalle juomalle. On erittäin merkitystä pähkinäpeptidien tehokkaasti ja lisätä tuotteiden lisäarvoa.

Nykyaikaiset tieteelliset tutkimukset osoittavat, että glutamiinihappo ja asparagiinihappo ovat nisäkkäiden välttämättömiä estäviä välittäjäaineita, jotka liittyvät läheisesti oppimisen ja muistin muodostumiseen, ja pähkinäpeptidit ovat runsaasti arginiinia, glutamiinihappoa ja asparagiinihappoa.

Virallinen verkkosivusto:www.huayancollagen.com

Ota yhteyttä:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com