Irtotavarakauppa Ruoan makeutusaine erytritolijauhe ruokaa ja juomaa varten
Olennaiset yksityiskohdat:
| Tuotteen nimi | Erytritoli |
| Väri | Valkoinen |
| Tyyppi | Makeutusaineet |
| Näyte | Ilmaisia näytteitä saatavilla |
| Esiintyminen | Valkoiset kiteet |
| Säilytys- | Viileä kuiva paikka |
Ominaisuudet:
1. Matala makeus
Erytritolin makeus on vain 60% -70% sakkaroosista. Sillä on virkistävä maku eikä bitterness.
2. Korkea vakaus
Se on erittäin stabiili hapoksi ja lämmölle, siinä on korkea happo- ja alkaliresistenssi, eikä se hajoa ja muuttuu alle 200 ° C.
3. Matala hygroskooppisuus
Erytritolion erittäin helppo kiteyttää, mutta se ei imeä kosteutta 90 -prosenttisessa kosteusympäristössä, ja jauhetuotteen saamiseksi on helppo murskata, jota voidaan käyttää ruoan pinnalla estääkseen ruoan heikentymisen kosteuden imeytymisen vuoksi.
Sovellus:
1. Ruoka ja juoma
Erytritoli voi lisätä juomien makeutta ja sileyttä vähentäen samalla katkeruutta ja voi myös peittää muut hajut juoman maun parantamiseksi. Erytritoli voi myös parantaa merkittävästi kasviuutteiden, kollageenin, peptidien ja muiden aineiden huonoa hajua. Siksi erytritolia on lisätty joidenkin kollageenituotteiden kaavaan maun parantamiseksi.
2
Erytritoli on erinomainen raaka -aine, jolla on vähäkalorinen, matala makeus ja korkea stabiilisuus, joten se on hyvä tapa lisätä se paistettuihin ruokia ja ruoan lisäaineita.
