elintarvikelaatuinen elintarvikelisäaine ksylitoli makeutusaineet purukumi
Tärkeimmät tiedot:
| tuotteen nimi | Ksylitoli |
| Väri | Valkoinen |
| Osavaltio | Jauhe |
| Käyttö | Ravintolisä Terveys |
| Arvosana | Ruokaluokka |
| Sovellus | Lisäravinne |
| Varastointi | Viileä kuiva paikka |
| Tyyppi | Makeutusaineet |
Sovellus:
1. Ksylitoli voi korvata sokerin ja sitä voidaan käyttää makeisissa, kakuissa ja juomissa normaalin tuotantotarpeen mukaan.Merkitse etikettiin, että se sopii diabeetikoille.Varsinaisessa tuotannossaksylitolivoidaan käyttää makeutusaineena ja kosteuttajana.
2. Ksylitolia voidaan käyttää myös kondensoidussa maidossa, toffeessa, fudgessa jne.
3. Leivonnaisissa käytettynä ei tapahdu ruskistumista.Ruskistamista vaativia leivonnaisia valmistettaessa voidaan lisätä pieni määrä fruktoosia.
4. Ksylitoli voi estää hiivan kasvua ja käymisaktiivisuutta, joten se ei sovellu fermentoituun ruokaan.
Lähetä viestisi meille:
Kirjoita viestisi tähän ja lähetä se meille
